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Toutes les saveurs des Landes : Foie gras, magrets, aiguillettes, cuisses, manchons de canard … une palette de goûts et de couleurs authentiques.

Toutes les traditions du terroir et un savoir faire qui séduisent une clientèle de restaurateurs renommés.

Toutes les garanties de qualité : grâce à sa structure artisanale, Label du gourmet garantit une excellente qualité sur l’ensemble de ses produits.

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À propos de

La société se situe dans le département des Landes à Souprosse.
Cette région connue pour son immense forêt de pins et ses plages de sable fin est riche de traditions, notamment d’un point de vue culinaire.
Label du Gourmet spécialisée dans la découpe et la préparation de canard gras fait office de fer de lance dans cette discipline, de telle sorte que les plus grands cuisiniers français lui font confiance.

La société Label du gourmet fondée par le famille Dupérier, a fait le choix de la qualité, le choix de conserver au canard landais son statut de produit de fête et de luxe.
Foies gras, magrets, aiguillettes, cuisses ou manchons de canard sont des mets fins qui nécessitent attention, rigueur et savoir-faire.

Locaux modernes, organisation du travail méticuleuse, Label du gourmet ne laisse rien au hasard et travaille dans un environnement à l’hygiène parfaite. Le canard dès son entrée dans les locaux climatisés à 10°C, va suivre une chaîne précise. Son foie est classé, son paletot découpé pour travailler et conditionner les magrets, aiguillettes et cuisses. Tout cela se fait avec dextérité, sans qu’à aucun moment le risque de collusion entre deux produits de qualité différente soit possible.


Un travail de professionnel doublé d’une âme d’artisan !

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